Podsumowanie żniw zbożowych

Żniwa roślin zbożowych dobiegają już końca. W części południowej, wschodniej oraz zachodniej kraju zbiory roślin zbożowych już są zakończone, jednak w części północnej zaawansowanie żniw można szacować mniej więcej na 90 – 95%.
Powierzchnia upraw zbożowych w tym roku wynosiła około 7,2 mln hektarów, na które przypadały mniej więcej: 2,5 mln ha pszenicy, 1,3 mln ha pszenżyta, 1 mln ha jęczmienia, 1 mln ha żyta, około 1 mln ha mieszanek zbożowych oraz około 0,5 mln ha owsa. Zgodnie z informacjami podawanymi przez Izbę Zbożowo-Paszową, zbiory w tym roku są większe oraz w dużej mierze lepszej jakości w porównaniu do zbiorów z ubiegłego roku. Ze statystyk Głównego Urzędu Statystycznego (GUS) wynika, że zbiory zbóż w Polsce w tym roku mogą być większe nawet o 11% w porównaniu do roku 2019 i stanowić około 27,9 mln ton. Biorąc pod uwagę informacje na temat tegorocznych zbiorów zbóż, można wnioskować że jakość ziarna pszenicy jest o wiele lepsza w przypadku regionów położonych w północnej części kraju i w większości zostanie przeznaczone na ziarno konsumpcyjne. Południowe oraz południowo wschodnie części kraju charakteryzowały się zbiorami o trochę niższej jakości ze względu na znaczne opady w czasie żniw, co skutkowało rozwojem wielu chorób grzybowych. Uważa się że w tym roku, uwzględniając dane z całego kraju stosunek pszenicy konsumpcyjnej do pszenicy paszowej będzie wynosił mniej więcej 7:3.
Opinie rolników z różnych części Polski na temat tegorocznych zbiorów bardzo się różnią. Wielu rolników, zwłaszcza z południowych regionów kraju podkreśla, że susza w okresie zimowym oraz wiosennym, a także obfite opady na początku lata w znacznym stopniu wpłynęły na zebrane plony. Duża część rolników zaznacza, że ze względu na warunki pogodowe odnotowywano również znaczne dotknięcie upraw poprzez choroby grzybowe. Straty w plonie w pewnych częściach kraju były również spowodowane gradobiciami, silnymi porywami wiatru oraz nawałnicami. W niektórych regionach zebrano około 3,5 – 4 tony pszenicy na hektar, natomiast np. w województwach pomorskim oraz kujawsko-pomorskim odnotowywano rekordowe zbiory pszenicy ozimej, które wynosiły powyżej 10 ton na hektar. Mniej cieszą jednak zbiory zbóż jarych, z tego względu, że susza w okresie wiosennym nie pozwoliła na wczesne wschody roślin, a także ich rozkrzewienie się. Opady deszczu które pojawiły się w czerwcu oraz lipcu w znacznym stopniu poprawiły wilgotność gleby i spowodowały regenerację roślin po suchym początku sezonu.
Zaskakująco zadowalające plony żniw wpływają również na to że ich ceny na rynku są stosunkowo niskie. Z tego względu wielu rolników zdecydowało się na magazynowanie zebranych plonów oraz powstrzymuje się jak na razie ze sprzedażą zbóż. Średnia cena pszenicy konsumpcyjnej obecnie waha się w granicach 650 – 720 PLN/t, natomiast pszenicy paszowej w granicach 630 – 700 PLN/t. W przypadku żyta konsumpcyjnego za jedną tonę należy średnio zapłacić od 410 do 530 PLN, a dla żyta paszowego 410 – 520 PLN. Ceny za pszenżyto średnio wahają się w granicach 560 – 620 PLN/t, a jęczmienia około 510 – 680 PLN/t. Decydując się na przetrzymanie zbóż należy w sposób szczególny zapewnić ich odpowiednie magazynowanie, tak aby nie straciły na swojej wartości. Przed magazynowaniem należy pamiętać o oczyszczeniu ziarna z chwastów, resztek gleby, słomy itd. Należy również zwrócić uwagę na wilgotność ziarna, która powinna wynosić poniżej 15%. Jeżeli wilgotność przekracza bezpieczny poziom, należy ziarno dosuszyć. Prawidłowe magazynowanie pozwoli zachować dobrą jakość ziaren zbóż przez cały okres przechowywania. Warto pamiętać, że podczas sprzedaży zboża, najczęściej są weryfikowane 3 parametry: wspomniana wilgotność ziarna, ciężar, a także obecność zanieczyszczeń. Z wstępnych informacji, wynika, że część rolników, będzie już skłonna do sprzedania ziarna zbóż w drugiej połowie września.
Pomimo niesprzyjających warunków pogodowych, a także zaistniałej sytuacji, związanej z pandemią COVID-19, można uważać że zbiory zbóż w Polsce w tym roku są zadowalające. Należy jednak pamiętać o właściwym przygotowaniu się do kolejnych prac i uprawek w polu, które pozwolą na uzyskanie jeszcze lepszych plonów w kolejnych sezonach.
Autor: Mariya Halka – Specjalista ds. Rejestracji Synthos AGRO